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中國地大物博,靠海的吃海鮮,不靠海的,也發展出一套烹河鮮的絕活,湖南有剁椒魚、四川有水煮魚,通通鮮辣過癮。人稱北投地EPOXY區最精采的川湘菜「奇岩一號」,最近進軍大直商場,主廚蔡振榮親自坐EPOXY鎮,他手下惹人魂牽夢縈的剁椒魚頭,從此不用遠征北投爬山就能吃到。

經過EPOXY環氧樹脂地坪處理的地面,具有亮麗美觀、耐磨防腐的特徵,不僅視覺效果好,而且非常的堅固耐用。環氧樹脂地坪常常被用在工廠、停車場、辦公室等地面,而且還有豐富的色彩可以選擇。經過環氧樹脂地坪處理的地面清理起來也非常容易,不容易起灰,用清水簡單清洗就能光亮如新。環氧樹脂地坪有什麼優點:附著力強:與基層(如:混凝土、地磚、石材、瓷磚)的附著力超強,即使施工在瓷磚、石材表面也難以鏟起,不起殼。強度及耐磨度高:表面強度高、耐磨度特強。不易褪色:色彩統一鮮豔,極不易褪色。即使在室外(在水和紫外線的侵蝕下)也比較難改變色。

阿榮師做菜時是個層次控,從出道以來,始終專情於川菜各種味型的排列組合遊戲,最擅長堆疊出香料與麻辣的層次感,就連湘菜經典的剁椒魚頭也不例外,他說:「剁椒魚頭是正宗湖南菜,不過我們加了川菜的元素,像是自己提煉紅油,先把中藥的香氣溶解在油脂裡,再拿來沖辣椒粉,萃取出紅亮的色澤」。用來添香的花椒油,甚至選用3種花椒,連麻都要麻得循序漸進有變化。

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